This post is also available in: English (angielski)
Wiele osób lubi jeść na śniadanie owsiankę, jem i ja. Podobno była ona popularna już w epoce brązu. Ale czy macie w związku z owsianką jakąś historię? Moja jest bardzo prosta i mam ją w sercu od lat.
Mój dziadek Jan codziennie rano gotował owsiankę z mlekiem i szczyptą soli. Miał dla niej specjalny garnek i zawsze przygotowywał ją z uwagą. Była jego porannym rytuałem. Obserwowałam tę rutynę przez wiele lat. Do dziś słyszę dźwięk łyżki wyskrobującej owsiankę z garnka a potem widzę dziadka, który zajada zadowolony swoje śniadanko przy stole w kuchni. A przez otwarty lufcik zaglądają po kolei wiosna, lato, jesień i zima.
Gdy zamieszkałam na swoim zaczęłam przygotowywać owsiankę na śniadanie bardzo naturalnie i robię to już dwadzieścia lat.
W owsiance ukryta jest poezja
Moja owsianka jest na wodzie i na mleku migdałowym. Płatki w garnku zalewam wrzątkiem, a następnie dolewam mleko migdałowe, pół na pół. Lubię szykować śniadanie z uwagą oraz przystrajać rozmaitymi składnikami. Czasami bawię się tym jak sztuką. Codziennie, niezmiennie mam na talerzu poezję. Bowiem kolory i smaki różnych produktów działają na mnie lirycznie. A owsianka nie raz natchnęła mnie do napisania wiersza.
Poniżej przedstawiam Wam kilka przepisów na jej jesienne wersje.
Owsianka miedziano-złota
owsianka ugotowana pół na pół z wodą i mlekiem migdałowym
jabłka pokrojone w kostkę
cynamon
złote siemię lniane uprażone na suchej patelni
mała łyżeczka masła orzechowego /naturalnego, 100% prażonych orzechów, bez żadnych dodatków/
Owsianka daktylowa
owsianka na wodzie i mleku migdałowym
daktyle – wcześniej sparzone w gorącej wodzie, aby były miększe.
pestki dyni lub słonecznika uprażone na suchej patelni
Owsianka chrupiąca
płatki owsiane na wodzie i mleku migdałowym
1 jabłko
łyżeczka miodu
pestki dyni uprażone na suchej patelni
szczypta cynamonu
Owsianka malinowa
owsianka ugotowana na wodzie i mleku migdałowym
1 banan
garść malin /świeżych lub wcześniej rozmrożonych/
świeże listki bazylii
*Do owsianki dodaję zawsze szczyptę soli. Użyjcie mleka jakie Wy preferujecie, albo i samej wody.
A czy Wy też jecie na śniadanie owsiankę? Jak ją przygotowujecie? A może lubicie jeść coś zupełnie innego?
Podzielcie się w komentarzach jeśli chcecie. Każdy komentarz sprawia, że skaczę pod sufit. 🙂
nigdy nie jadłam takiej pysznej owsianki, dano mi płatki owsiane na mleku i to było okropne!
Dziękuję! 🙂 Cieszę się, że masz ochotę wypróbować przepisy. Faktycznie, owsianka na samym mleku też by mi nie smakowała, tym bardziej, że od lat nie jem jej ze zwykłym mlekiem. 🙂 Pozdrowienia!