– Hey Barista
– wołają na mnie w pracy, a ja cenię sobie tę ksywkę, ponieważ bardzo lubię przyrządzać kawę, a także ją pić.
Ostatnio jeden klient powiedział mi, że lubi kawę zrobioną właśnie przeze mnie. Wtedy nagle uświadomiłam sobie, że to jak przykładam się do robienia każdej kawy z osobna ma sens.
Słowa Richiego dodały mi skrzydeł by dalej zgłębiać sztukę parzenia kawy oraz natchnęły mnie aby napisać ten tekst.
Continue reading
Czy zdarzyło Wam się kiedyś, że nagłe załamanie pogody, pokrzyżowało Wam plany, tak jak sztorm zatrzymał celebrację otwarcia Europejskiej Stolicy Kultury, 8 lutego 2020 roku, w Galway, w Irlandii i zniwelował tym samym plany 50 tysiącom entuzjastów.
Continue reading
– To nie są tylko kolorowe tkaniny, to jest moja tożsamość, kraj, z którego pochodzę, smak mojego dzieciństwa.
– opowiada mi Virtue Shine, projektantka mody, która pochodzi z Ghany, a teraz szyje wspaniałe kolorowe stroje w hrabstwie Galway.
Continue reading
Spotykam się z Aurélie Vargas w jeden z kawiarni Galway. Siadamy przy stoliku, a ona wręcza mi płócienny woreczek w kwiatki, w którym znajdują się: owalne mydełko do twarzy, szampon z kawą w kształcie misia oraz kwadratowe mydło do ciała z wybitym napisem: 100% hand made.
Continue reading
Wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze na studiach jeździłam autostopem, zwłaszcza na wakacje. Mnie i moje przyjaciółki zachęciła do tego lokalizacji naszego uniwerku w Warszawie, który znajdował się bardzo blisko drogi ekspresowej na Gdańsk, czyli nad morze. Codziennie kusił nas drogowskaz z okien miejskiego autobusu. Aż pewnego dnia postanowiłyśmy ruszyć wreszcie nad morze autostopem i tak zaczęła się przygoda.
Continue reading
Wszystkie nasze marzenia mogą się spełnić, jeśli mamy odwagę je realizować
Ana robi tradycyjne wenezuelskie empanadas i sprzedaje je w każdą sobotę na bazarku w Galway, w Irlandii. Oprócz pysznego i oryginalnego jedzenia zawsze rozdaje ludziom słoneczny uśmiech. Pierwszy raz spotkałam ją dwa lata temu, kiedy odwiedziły mnie moja siostra i siostrzenica. Byłyśmy niesamowicie zadowolone, że znalazłyśmy tak wspaniałe jedzenie na ulicy, które było również bezglutenowe.
Continue reading
Wartość wszystkich rzeczy nie jest czasem ich trwania, ale intensywnością, z jaką się pojawiają. Dlatego to są niezapomniane chwile i wyjątkowi ludzie.
Fernando Pessoa
“Krótkotrwałość” – to projekt, który łączy fotografię impresjonistyczną z poezją i muzyką. Jego twórcą jest Daniel Munteanu, rumuński artysta z Sybina.
Continue reading